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Escrito por el Sep 29, 2014 en comida corazón | 0 comentarios| etiquetas: camembert, cenando como reyes, cenas de sofá, frambuesas, granadas, grosellas, higos, queso

camembert estival

_cenando como reyes #1

  • un brick de zumo de granada
  • un cestito de frambuesas
  • unos racimos de grosellas
  • un par de higos frescos
  • un queso camembert
  • una granada

Hacemos un sirope de granada.
Colocamos un brick de zumo de granada con media docena de frambuesas a reducir en un cacito, hasta que espese un poco y las frambuesas estén medio deshechas.
Colocamos el queso en una bandeja de horno protegida con papel sulfurizado en horno precalentado a 200º y lo horneamos unos 10 minutos, hasta que se caliente por dentro y se funda ligeramente.

En casa. Camembert con higos

Lo ponemos en una fuente de servir. Lo rociamos con algo del sirope de granada, y colocamos encima algunos higos partidos en cuartos, frambuesas, grosellas y granos de granada.

En casa. Camembert con higos

Sacamos a la mesa un buen pan.

Y sólo nos queda tocar la campana: sentarse, ponerse la servilleta, y dejarse de contemplaciones, que esto hay que comérselo calentito.

En casa. Camembert con higos

El que llegue el último que arree. 😉

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