desayuno de febrero

• caqui persimon
• queso fresco de vaca o cabra
• miel
• granos de granada
• frambuesas
• naranja sanguina
• unas rodajas de remolacha cruda

.

.

.

.

Pelar la remolacha y cortar tres rodajas finas, y las rodajas en octavos o en bastoncillos.

Pelar la sanguina y cortarla en gajos al vivo.

Pelar la granada y desgranarla.

Pelar el caqui y cortarlo en rodajas finas.

Colocar la granada con las frambuesas, la sanguina y la remolacha en el centro, y alrededor una corona de rodajas de persimon, con su hermoso dibujo de estrella.

Añadir el queso fresco y rociarlo con miel.

Puedes completar el atracón de energía y vitaminas con un jugo de invierno, como este smoothie.

Delicioso. Crujiente, refrescante, la dulzura de cada una de las frutas se acopla y se desdobla como un abanico que al oscilar deja ver sus colores.

Y es mucho más revitalizante que un café!

.

.