mini tatin de escalonias
En las huertas, al lado de las matas plateadas de las alcachofas que crecen a ojos vistas, hileras de dulces cebollitas blancas esperan la cosecha…
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tatin de berenjenas
Redonda y terrestre como un astro, y con un rotundo sabor a verano mediterráneo.
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sábana de calabacines
El calabacín es una de las verduras más agradecidas que existen, creo yo. Es una delicia en tortilla, en pisto, relleno, a la plancha… y en formato fiesta, con queso y doradito!
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quiches de primavera
Cuando era pequeñita tenía un disco-libro de Hispavox con el cuento de Mary Poppins…
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