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Escrito por el Sep 24, 2015 en Sin categoría | 2 comentarios

gelatina de fruta estival

Fantasiosos castillos de gelatina temblequeante que brillan como gemas. Dentro tienen pepino, gambas, huevos duros, fresas o cerezas. Son los años 60. Los años del Flower Power, el Tupperware, el Electrolux, las cocinas de railite y la confianza en el futuro…

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Escrito por el Oct 24, 2012 en cocina de cosecha | 0 comentarios

migas de pastor

La cosecha de la uva moscatel. En aquel pueblo donde yo pasaba los veranos, casi todos los lugareños, dueños de esas casas de pueblo que se abren a manzana completa, con puerta de “corral” y puerta “noble”, mantienen una pequeña viña…

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